Atenção plena aplicada a nutrição comportamental

by @puraenergiapositiva

A nutrição comportamental é aquela que tem como seu principal objetivo transformar a relação que o paciente tem com a comida, associando o ato de se alimentar com prazer e não com culpa.

Assim sendo, o método leva em consideração uma série de aspectos que são muito importantes, tais como fatores sociais, emocionais e fisiológicos relacionados à alimentação.

A técnica de atenção aplicada à nutrição comportamental, então, permite obter resultados ainda melhores, pois age de forma a facilitar a compreensão dos sentimentos, emoções e gatilhos ligados ao ato de comer.

Então, se você quer saber um pouco mais a respeito desse assunto e entender melhor como aplicar essas técnicas na sua vida, continue lendo e confira os detalhes.

Por que nós comemos e como comemos?

O ato de comer tem consigo inúmeras razões que podem vir até mesmo antes da fome ou de se alimentar por uma necessidade de sobreviver.

O fato é que todos nós precisamos comer diariamente, porém, nem sempre, esta ação acontece apenas por necessidade.

Isso porque existem inúmeras razões pelas quais as pessoas comem e muitas motivações que levam à escolha de um determinado alimento.

As motivações podem ser basicamente divididas em duas:

  • Intrínsecas: são aquelas inerentes à pessoa, como comer algo porque acha aquele prato saboroso
  • Extrínsecas: estão relacionadas a fatores externos, como comer algo porque o nutricionista recomendou ou porque um influenciador digital disse que faria bem.

O mais importante é entender que as motivações para comer, além de variadas, podem ser bastante subjetivas. Por isso, é bastante importante procurar ferramentas que ajudem a identificá-las.

Somente identificando as suas motivações principais é que será possível tratá-las de forma adequada. Assim, ao entender o que leva você a fazer certas escolhas alimentares, permite ajustar melhor esses hábitos.

A técnica de atenção plena aplicada à nutrição comportamental pode ser extremamente vantajosa nesse sentido.

Ciclo de restrição, compulsão e purgação

Talvez você nem imagine, mas existe um ciclo que comumente se repete entre pessoas que enfrentam problemas relacionados à alimentação. É o ciclo de restrição, compulsão e purgação.

O ciclo se inicia quando a pessoa decide fazer alguma dieta da moda, que normalmente é bastante restritiva e pode até excluir certos grupos alimentares do cardápio.

Consequentemente, a restrição leva à outra etapa do ciclo, que é a compulsão. Então, a pessoa tende a apresentar desejos intensos por alimentos que estão fora da dieta.

Quando se sente exausta de lutar contra isso, a pessoa acaba descontando a frustração da desistência na comida e a tendência é comer em maior quantidade, priorizando alimentos menos saudáveis ou que eram restritos, como doces e carboidratos.

A etapa final do ciclo é a purgação, cujo principal componente é a culpa, que vem acompanhada de frustração por não ter conseguido (mais uma vez) atingir o objetivo

Comer intuitivo versus comer disfuncional

Intuição é um termo que provém do latim intuitione, que significa in (dentro) e tuere (guardar / olhar para).

A intuição também é definida como um pressentimento que nos possibilita entender como algo é ou deveria ser.

Sendo assim, o comer intuitivo nada mais é do que a capacidade de “ouvir” o corpo e conhecer quais são as suas necessidades, sem que seja necessário nenhum conhecimento empírico para isso.

Assim, comendo intuitivamente, você consegue entender a quantidade de alimentos que o seu corpo precisa e os tipos de alimentos que são necessários para manter a sua saúde e peso estáveis.

Esse é um conceito criado por nutricionistas americanas (Evelyn Tribole e Elyse Resch), com uma abordagem fundamentada em evidências e baseada em mais de 35 artigos científicos.

A abordagem tem como principal função se contrapor ao conceito de comer disfuncional, que é justamente o ato de se alimentar sem atentar-se ao que o corpo pede.

É quando você come alimentos não saudáveis, que não fazem bem ao organismo, come grandes quantidades ou mesmo quando se alimenta de forma que gera algum tipo de mal-estar posterior.

Princípios do Mindful Eating

Como já vimos, comer é algo natural e que está presente na vida de todas as pessoas. Contudo, nem sempre fazemos isso de forma intuitiva ou consciente, como é o indicado.

É importante entender que esse momento tem uma grande importância e influência no nosso ser e é por isso que comer com atenção plena é uma ótima estratégia.

A técnica, também chamada de Mindful eating, tendo se originado baseada no mindfulness, consiste em trazer a sua atenção ao momento presente, consciente das emoções e sensações do seu corpo, bem como às texturas, cores, aromas e sabores do alimento que será ingerido.

Mais do que isso, trata-se de comer com consciência das emoções, sensações e pensamentos, porém, sem julgamentos, identificando mais facilmente a fome fisiológica e também o momento em que se atinge a saciedade.

Vamos conhecer alguns princípios do Mindful eating:

  •  Eliminar o pensamento de dietas: a longo prazo, as dietas não funcionam, porém o Mindful eating propõe comer sem restrições, porém de maneira atenta
  • Honrar a fome: aprender a reconhecer a fome fisiológica e os horários que ela costuma se manifestar
  • Relação amigável com a comida: nenhum alimento é inimigo, o essencial é comer atento à sua vontade e valorizando ao máximo a experiência oferecida aos 5 sentidos.
  • Atentar-se à saciedade: sentir-se saciado não é o mesmo que cheio. O Mindful eating permite aprender a identificar a saciedade e entender a melhor hora de parar de comer, quando o corpo já recebeu alimento o suficiente.

Todos esses princípios fazem parte da abordagem do Mindful eating, que pode (e deve) ser aplicada à nutrição comportamental para ajudar a solucionar as questões alimentares necessárias.

Hodômetro da Fome

Você já ouviu falar sobre o hodômetro da fome no Mindful eating? Pois bem, como falado, um dos princípios dessa técnica é identificar a fome e o outro é identificar a saciedade.

O hodômetro da fome é como aquele mostrador que os carros têm para mostrar a quantidade de gasolina que ainda há no tanque. A proposta é que seja possível reconectar-se com os alertas mais primordiais, que permitem reconhecer a fome e seus estágios.

A escala vai de 1 a 10 e é basicamente a seguinte:

  1. Faminto, com tontura e fraqueza muscular
  2. Muita fome, com sensação de irritação, falta de energia e estômago roncando
  3. Bastante fome, com estômago vazio e roncando
  4. Começa a sentir a fome chegando
  5. Satisfeito, sem fome e sem sensação de estar cheio
  6. Levemente cheio
  7. Levemente desconfortável
  8. Cheio
  9. Muito desconfortável e com possível dor no estômago
  10. Muito cheio e passando mal

É importante lembrar que a fome é uma necessidade fisiológica e que ajuda você a entender a melhor hora de se alimentar. Observando o seu corpo e entendendo melhor essa escala, você conseguirá identificar mais precisamente os sinais do seu organismo.

Consciência alimentar

A consciência alimentar é justamente isso tudo que já falamos até agora. Trata-se de conhecer os diferentes tipos de fome, desenvolver a habilidade de ter atenção plena e então identificar os sinais que o corpo manifesta, compreendendo quando a fome é fisiológica e quando a saciedade é atingida.

Isso não é algo que acontece da noite para o dia e nem sem a sua dedicação, pois é um processo que vai sendo conquistado com a prática..

Tendo uma boa consciência alimentar é possível comer de uma forma mais adequada para o seu corpo, mantendo-o devidamente nutrido e sem sobrecargas alimentares ou excesso de peso.

Tudo isso é o que a atenção plena aplicada à nutrição comportamental pode trazer para a sua vida!

Para praticarmos juntos trazemos o curso Alimentação Plena, onde  parceria poderosíssima entre a nutricionista Helen Ribeiro e Vanessa Scott, terapeuta holística especialista em meditação, lei da atração e bem estar, lhe colocará dentro deste mundo Mindful eating!

Você participará ativamente da eliminação daquelas formas habituais não saudáveis ​​de comer e aprenderá a viver para sentir plena satisfação de comer com prazer e abraçar o presente e tudo o que tem a oferecer. Este curso  irá mostrar a você: 

  • descobrir a prática da atenção plena e como isso está diretamente relacionado à alimentação 
  • compreender como viver com alimentos não proibidos – filosofia sem exagerar
  • ouvir e responder aos pensamentos e crenças que geralmente levam você à geladeira
  • aprender a cuidar de todas as suas fomes – físico, emocional, mental e espiritual
  • aprender como fazer seu corpo se mover de uma forma que o faça se sentir bem
  • compreender como fazer alimentos saudáveis ​​sem demorar muito na cozinha e nem gastar muito 
  • experimentar o saboroso mundo da comida enquanto é consciente de onde vem a comida e o impacto que suas escolhas alimentares têm sobre você individualmente e globalmente
  • desenvolver um plano para seu crescimento contínuo e de sucesso.

Comprando o curso, ministrado pela Vanessa Scott, você ganhará 2 consultas com a nutricionista Helen Ribeiro. 

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