Os benefícios do mindful eating vem sendo bastante divulgados nos últimos tempos e isso se deve ao fato de que ele realmente pode ajudar a estabelecer uma relação verdadeiramente saudável com o momento da refeição.
O principal foco da prática é trazer a atenção para o momento presente, dedicando toda a atenção unicamente para aquela ação de alimentar-se. Pode parecer algo complicado, mas com o conhecimento certo e a prática, tudo se torna muito possível.
Você quer entender mais sobre o mindful eating, todos os benefícios que ele pode oferecer e como aplicá-lo em sua vida? Então continue lendo que vamos explicar tudo em detalhes logo a seguir.
O que é o Mindful eating
O mindful eating é um derivado da prática de Mindfulness, porém, nesse caso, ele é aplicado especificamente à alimentação e tudo que envolve o hábito de alimentar-se.
Dessa forma, mindful eating é a técnica de comer com atenção plena, aplicando-se ao comportamento alimentar como um todo, trazendo consciência e aumento da percepção da ação de comer e todos os sentidos que ela pode despertar.
Através da implementação dessa prática no seu dia a dia, você conseguirá conectar o seu corpo com a sua mente e suas emoções. Você poderá sentir e perceber tudo o que está acontecendo com você, mas sem julgamentos e nem interferências.
Fazendo isso, é possível conquistar um maior equilíbrio em vários aspectos da sua vida e não apenas no âmbito alimentar.
Com isso, você aprende a colocar-se no papel de observador de você mesmo, porém sem qualquer senso crítico. Você observará suas emoções e sentimentos como um espectador, podendo identificar melhor aquelas atitudes e hábitos que podem ser nocivos.
Embora seja um assunto bastante comentado hoje em dia, o uso do mindful eating começou na década de 70, na Escola de Medicina de Massachusetts, graças ao Dr. PhD Jon Kabat-Zin.
Foi ele que desenvolveu um programa voltado para a redução do estresse usando os princípios do mindfulness, aliando isso a técnicas da TCC (Terapia Cognitivo-Comportamental).
O fato é que aprender a identificar e entender cada sensação do corpo em relação à comida permite ter muito mais inteligência alimentar, evitando o ato de se alimentar para conseguir alívio emocional.
Fatores que influenciam
A prática do mindful eating é bastante abrangente e compreende muito mais do que o momento de comer em si. Pelo contrário, ela pode estar presente desde o momento em que você compra o alimento ou o prepara.
Tudo influencia, sendo necessário considerar fatores como sabor, textura, cores, aromas, emoções que o alimento desperta e muito mais.
Muitas vezes nem notamos, mas o alimento pode gerar sentimentos de culpa, repulsa, prazer e outros, bem como ativar uma memória afetiva.
São muitos os fatores que podem influenciar, entenda?
– Como preparamos nosso alimento?
Você prepara o seu alimento pensando com que outro alimento ele combina, que temperos usar, qual a forma de preparo escolhida ou você está pensando na conta que precisa pagar, na louça que está sujando e ficando irritado com o tempo que o alimento demora para ficar pronto?
O mindful eating ensina a estar presente não só na hora de comer, mas também na hora de preparar a refeição, dedicando a atenção plena a essa tarefa.
– Como nos alimentamos?
Você costuma comer em um ambiente tranquilo e confortável ou come de qualquer jeito no sofá, com o prato na mão enquanto assiste a algum programa de televisão?
Com a rotina agitada dos dias atuais, a maioria das pessoas não dedica o tempo que a refeição merece, porém, para comer com consciência, é necessário se livrar das distrações, estar confortável e dedicar sua atenção apenas àquele momento.
– Como se sente após a refeição?
Depois das refeições você se sente bem feliz e satisfeito ou costuma se sentir pesado, sonolento e estufado?
O bem-estar após a refeição também é um ponto que deve ser levado em consideração, afinal, ele diz muito sobre como foi a sua refeição.
Quando você está verdadeiramente conectado e presente ao momento, consegue fazer boas escolhas alimentares e, mais do que isso, aprende a identificar quando seu corpo atinge sua saciedade.
Todos esses fatores fazem parte do mindful eating e são afetados por essa prática quando você começa a usá-la e aplicá-la no seu dia a dia.
5 Dicas para melhorar sua alimentação
Até agora já aprendemos que o funcionamento do mindful eating é muito simples e consiste, basicamente, em comer com atenção plena, degustando o alimento e praticando o não-julgamento.
Vamos conferir a seguir algumas ótimas dicas para melhorar a sua alimentação e ajudar você a vir cada vez mais para o momento presente:
- Prepare sua mesa e desligue o celular
Antes de tudo, é sempre legal arrumar a mesa. Não precisa ser nada de capa de revista. Use o que você tem mesmo para criar uma mesa simples e com poucos elementos… apenas o necessário.
Coloque a toalha ou jogos americanos, pratos, talheres e o alimento a ser servido.
Durante esse tempo, claro, mantenha o celular longe, preferencialmente em outro cômodo. Desligue também a televisão e outros dispositivos eletrônicos que podem roubar a atenção.
- Faça uma alimentação consciente
Com a mesa bem arrumada, é o momento de partir para a ação. Sente-se de maneira confortável, mas mantendo a coluna ereta.
O objetivo é apreciar ao máximo os alimentos e cada sensação que ele pode proporcionar. Então, antes mesmo de começar, respire fundo e tranquilize corpo e mente.
Em seguida, comece a degustação através da visão e olfato, olhando todos os alimentos e sentindo seus aromas.
Sirva-se e coma sem pressa e sem julgamentos.
Para comer mais calmamente, você pode largar os talheres enquanto mastiga, fazendo o processo de forma bem tranquila.
- Faça porções pequenas
Como o foco é aprender a ter uma refeição equilibrada, é importante ter atenção na hora de montar o prato. Sirva porções menores do que você está acostumado.
Depois de terminar, você pode servir-se mais caso ainda não esteja satisfeito, mas sempre prestando atenção aos sinais, sensações e sentimentos do seu corpo.
- Coma devagar e tente perceber todos os sabores
Comer é algo maravilhoso e é um privilégio. Parte da prática é focar sua atenção nos aromas, texturas, sensações, temperaturas e etc.
Coma devagar e sinta todas as combinações de sabores que se formam e que tornam essa refeição única e tão saborosa.
- Finalize sendo grato pela refeição
Ser grato é algo essencial na vida e, para finalizar essa prática com chave de ouro, é essencial expressar a sua gratidão ao final da refeição.
Agradeça ao momento, a quem estava com você ali, ao alimento, ao privilégio de poder comer, ao tempo dedicado e tudo mais que você achar pertinente e digno de sua gratidão.
Isso irá aumentar a sua sensação de bem-estar e trará mais positividade para a sua rotina.
Pronto, agora você já sabe tudo sobre o mindful eating, desde a compra até o momento final da refeição, passando pelo preparo. Não tenha dúvida de que a sua relação com o alimento vai mudar e é para melhor!
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